Ẩm thực Thụy Sỹ qua góc nhìn du học sinh

Thụy Sỹ không chỉ nổi tiếng bởi phong cảnh bình yên như bước ra từ trong truyện cổ tích, nơi đây còn có nền ẩm thực vô cùng phong phú và mang đậm đặc trưng Châu Âu. Không phải ngẫu nhiên mà khi nhắc đến ẩm thực Thụy Sỹ, người ta thường nghĩ ngay đến cảm giác "béo ngậy và ngọt ngào". Bài viết hôm nay, ACT sẽ cùng bạn khám phá những điều thú vị trong văn hóa ẩm thực Thụy Sỹ nhé!

Các bữa ăn tại Thụy Sỹ khá nhẹ nhàng

Buổi sáng của người Thụy Sỹ thường bắt đầu với những món ăn nhẹ gồm bánh mì tươi, phomat, mứt, cafe. Theo truyền thống tại quốc gia này thì bữa ăn chính được xem là bữa trưa với nhiều món được làm từ thịt, khoai tây hay mì, rau củ quả. 

Theo quan sát của nhiều bạn du học sinh tại đây thì, người Thụy Sỹ thường ăn bữa tối nhẹ chủ yếu là sandwich. Một số vùng nông nghiệp lớn có thể sẽ sử dụng bữa chính là bữa tối thay vì bữa trưa. Vì là "trái tim" của Châu Âu, tiếp giáp với nhiều quốc gia như Ý, Đức, Pháp nên ẩm thực Thụy Sỹ cũng có sự pha trộn độc đáo giữa các quốc gia với nhau.

Những bữa ăn sáng tại Thụy Sỹ rất đơn giản và nhẹ nhàng

Ví dụ như pho mát mềm thường được dùng kèm với khoai tây luộc, rau quả ngâm chua. Thit được dùng với sốt béo. Đặc biệt, thịt nguội lại thường được dùng làm món tráng miệng. Hầu hết mỗi vùng tại Thụy Sỹ đều có những đặc sản riêng mà không thể tìm thấy ở vùng khác trên đất nước. Về đồ uống thì tùy thuộc vào sự lựa chọn của mỗi người mà đồ uống có thể là nước lọc, nước ngọt, rượu vang hoặc bia.

Những món ăn Thụy Sỹ rất độc đáo

Thụy Sỹ có khá nhiều món ăn độc đáo, mang đặc trưng Châu Âu. Có thể kể đến như món Burli (một loại bánh mì nhỏ được dùng nhiều trong điểm tâm); Bánh mỳ Zopf (được dùng nhiều cho điểm tâm dành riêng ngày Chủ nhật); Pastetli (bánh nướng nhân thịt, thường được ăn cùng với cơm và đậu); Fondue (pho mát tan chảy ăn kèm với bánh mì, đặc biệt ưa chuộng vào những ngày đông); Rippi ( thịt lợn muối xông khói ăn kèm với đậu, khoai tây); Teigwaren (món ăn chay với 3 màu giống nhau),...Ngoài ra còn có rất nhiều món ăn khác mà khi sinh sống, học tập và làm việc tại đây bạn mới có thể tự mình cảm nhận hết!

Bạn có thể ăn uống ở nhiều nơi tại Thụy Sỹ

Thụy Sỹ vốn nổi tiếng trên Thế giới trong lĩnh vực đào tạo và phục vụ ngành Nhà hàng - khách sạn nên không khó để có thể tìm kiếm cho mình một chỗ ăn uống hợp lý. Theo những du học sinh có kinh nghiệm sinh sống và học tập tại đây thì bạn có thể có nhiều chỗ để ăn uống khác nhau, từ quần bán thực phẩm nhanh, quầy tự phục vụ, cho đến những nhà hàng sang trọng.

Phô mai tan chảy là món ăn cực kì phổ biến tại Thụy Sỹ

Bạn có thể thưởng thức những món ăn bình dân tại đây như thịt băm viên, cá, khoai tây chiên,... Những nhà hàng sang trọng có thực đơn phổ biến chủ yếu từ các món ngũ cốc, pho mát, khoai tây, thịt, cá được biến tấu linh hoạt. Một số nhà hàng chay còn phục vụ thực đơn chay rất đa dạng và phong phú phục vụ các thực khách. 

Văn hóa ăn uống có thể khác biệt giữa các vùng

Thụy Sỹ được chia thành nhiều bang khác nhau, tùy thuộc vào từng vùng mà họ có những đặc sản riêng hoặc phong cách ăn uống riêng. Chẳng hạn như vùng Ticino luôn tự hào về những món ăn mang phong cách Ý của họ.

Mọi người chỉ bắt đầu ăn khi chủ nhà hoặc người lớn tuổi bắt đầu ngồi vào bàn. Trước khi ăn, mọi người thường nói "En Guete”, tức là chúc mọi người ăn ngon miệng. Theo thứ tự, dao sẽ được xếp bên tay phải, nĩa được xếp bên tay trái. Khi ăn hai tay phải luôn để trên bàn và khi ăn xong dụng cụ được đặt cạnh nhau.

Mong rằng với những chia sẻ về văn hóa ẩm thực từ góc nhìn của du học sinh trên đây có thể giúp những bạn đang có ước mơ trở thành du học sinh Thụy Sỹ có cái nhìn khách quan hơn. Liên lạc ngay với ACT để được tư vấn và hỗ trợ thêm bạn nhé!