Thưởng thức nền ẩm thực đặc sắc chỉ có ở Úc

Bánh Pavlova

Đây là loại bánh tráng miệng ra đời vào năm 1926 được đặt theo tên của diễn viên múa ballet Nga, Anna Pavlova, bánh có lớp vỏ giòn và lớp nhân mềm mịn bên trong. Lớp vỏ bánh thường được phủ kem và trái cây mang lại vị thanh ngọt mát và bắt mắt. 

Pavlova đơn thuần là làm từ lòng trắng trứng đánh bông với đường (hỗn hợp này còn được gọi là meringue); không có cốt bánh bông lan như những loại bánh kem khác, nhân của Pavlova chính là marshmallow bông xốp ngọt ngào. 

Từ khi ra đời đến nay, bánh Pavlova đã trở thành món ăn phổ biến và là một phần quan trọng của ẩm thực Úc. Với công thức đơn giản, Pavlova thường được phục vụ cho các dịp lễ như Giáng sinh và là món ăn được yêu thích trong mùa hè ở các gia đình Úc và New Zealand. 

Hamburger củ dền đỏ

Chỉ khi đi du học Úc, bạn mới có cơ hội được thưởng món hamburger có một không hai này. Cũng giống như các chiếc hamburger phổ biến trên thế giới, được làm từ bánh mì tròn kẹp nhiều nguyên liệu bên trong gọi là nhân như rau xà lách, cà chua, thịt hay cá làm thành bánh chiên lên, phô mai miếng,…và thêm sốt cà chua, tương ớt hay mayonnaise, hamburger củ dền chắc chắn còn có thêm củ dền.

Tùy theo từng nơi hay đầu bếp chế biến, mà họ có thể xắt lát củ dền hay xắt nhỏ để cho thêm vào hamburger. Vị ngọt của củ dền kèm theo màu đỏ sẫm của loại quả này cũng khiến cho chiếc bánh thêm phần khác lạ và đặc biệt. 

Barbeque

Một trong những món ăn tiêu biểu làm nên thương hiệu ẩm thực Úc phải kể tới các món nướng BBQ. Tại Úc, BBQ còn được xem là một thú vui của người dân Úc, khi ăn thường tụ tập nhiều người trong khung cảnh thiên nhiên thoáng mát hoặc công viên. Chế biến các món BBQ cần chuẩn bị củi hoặc lò nướng, bếp gas, còn thịt ướp sẵn có thể mua tại cửa hàng hoặc siêu thị. Các món BBQ nổi bật phải kể tới chuột túi nướng, cá sấu Úc nướng hay thịt bò Úc nướng.

Barramundi

Cá baramundi hay còn gọi là cá chẽm, là một trong những đặc sản lừng danh Thế giới. Nằm trong danh sách 10 món ngon nên thưởng thức khi đến Úc, bạn sẽ phải ngạc nhiên khi biết rằng, người Úc có hẳn một danh sách được gọi là Barramundi Recipes Collection, để thực khách tha hồ thưởng thức. Barramundi Recipes Collection gồm hàng trăm công thức chế biến vô cùng đặc sắc dành riêng cho cá baramundi. Dưới bàn tay biến hoá kỳ diệu của các đầu bếp tài hoa tại Úc, những chú cá barramundi với phần thịt chắc nịch, ngon ngọt nổi tiếng như được chắp cánh để thêm phần hấp dẫn. 

Cá barramundi sống ở cả vùng nước mặn và nước ngọt của nước Úc, trải dài từ vịnh Shark ở Tây Úc xuống đến sông Mary và Maroochy ở Queensland, khắp phía bắc và bờ biển Kimberley. Cá chẽm có quanh năm nhưng đặc biệt nhiều hơn và có thịt chắc và ngọt hơn vào các tháng hè nắng ấm.

Prawn Cocktail

Prawn Cocktail là một món ngon ẩm thực Úc không chỉ phổ biến trong nước, mà còn được biết đến tại nhiều quốc gia Châu Âu như Anh, Mỹ… Món ăn hấp dẫn và độc đáo cả trong cách bày trí lẫn hương vị thơm ngon mà không gây ngán.

Sở dĩ món ăn này được gọi là Tôm Cocktail bởi nó được đựng trong chiếc ly thường được dùng để uống món rượu nhẹ cocktail. Thành phần của món ăn khá đơn giản, gồm có tôm luộc dùng kèm với một số loại rau củ như salad, cà chua, dưa leo… Nét đặc trưng của món ăn nằm ở phần nước sốt, bao gồm 3 gia vị chính không thể thiếu đó là mayonsaise, sốt cà chua (ketchuup) và tabasco. Tuỳ theo khẩu vị của mỗi nơi và của thực khách mà phần nước sốt này được gia giảm hoặc thêm một số các gia vị khác.
Prawn Cocktail rất mát bởi có nhiều rau, mà lại bổ dưỡng, đây là món khai vị thích hợp cho những ngày hè nóng bức.

Mọi thắc mắc về chương trình du học các nước xin vui lòng liên hệ: 

TRUNG TÂM TƯ VẤN GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TOÀN CẦU ACT 

Địa chỉ: Số 7 – Ngõ 81 Láng Hạ - Phường Thành Công – Quận Ba Đình – Hà Nội

Hotline: 085 221 8568/ 082 666 1088

Email: info@duhocact.com | Website: https://duhocact.com/